A palacsinta közkedvelt édesség, de ha ünnepi alaklomra készülünk, tortát is készíthetünk belőle. Szép és fincsi desszert!
Hozzávalók:
- 20 dkg liszt
- 3 dl tej
- 1,5 dl szénsavas víz
- 1 tojás
- csipetnyi só
- 1 evőkanál barna cukor
- 1 evőkanál olaj
A töltelékhez
- 1 csomag eper ízű pudingpor
- 5 dl tej
- 4 evőkanál cukor
- 40 dkg eper
- 2 dl habtejszín
Elkészítése:
A palacsintatésztát a megszokott módon kikavarjuk és egyenként kisütjük a palacsintákat, majd egy tányérra tesszük őket. A pudingot és a cukrot összekeverjük, felöntjük a tejjel és megfőzzük. Közben az epret megmossuk és apróra vagdossuk, majd belekeverjük a pudingba. A palacsinták tetejét megkenjük a pudingkrémmel és egymásra halmozzuk őket. A habtejszínt felverjük és ezzel, valamint néhány szem eperrel díszítjük a palacsintatorta tetejét.
Tipp: Több féle gyümölcsöt is használhatunk, úgy még érdekesebb lesz.
