Parasztos káposztás sült csülök cserépedényben! Savanyúsággal isteni!

Én már másodjára készítettem el és a várt siker ismét nem maradt el! Nagyon laktató, finom egytálétel. A siker garantált!

Hozzávalók

  • 2 db csontos sertéscsülök
  • 40 dkg fejes káposzta
  • 20 dkg kolozsvári szalonna
  • 15 dkg vöröshagyma
  • 2 cikk fokhagyma,
  • só őrölt köménymag,
  • 1 ek. ételecet

Előkészítés

A káposztát és a tisztított vöröshagymát vékony szeletekre vágjuk, összekeverjük, lesózzuk, fél óráig állni hagyjuk. A szalonnát apró kockákra vágjuk, a fokhagymát apróra törjük. A római cserépedényt 10 percig vízben áztatjuk. A húst fél órával a sütés előtt besózzuk.

Elkészítés

Miután a besózott káposzta levét kicsavartuk, összekeverjük a szalonnával, az apróra tört fokhagymával, köménymaggal és ecettel. Cserépedénybe rakjuk, majd rátesszük a csülköt. Az edény fedelét ráhelyezzük és előmelegített sütőben két óra alatt megsütjük. Tálalás előtt a húst kicsontozzuk, ujjnyi vastag szeletekre vágjuk. Sós vízben főtt krumpli illik hozzá.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!