Így készítsd el a legjobb disznósültet, egyetlen hozzávaló teszi különlegessé!

16

A disznósült az ünnepi étkezések kedvence. Valószínűleg már te is rengeteg módon elkészítetted, de így még biztosan nem.

Hozzávalók a pácoláshoz:

  • 1 pohár sör
  • 1 teáskanál só
  • 1 teáskanál bors
  • 1 hagyma
  • 1 rozmaring ág

A sütéshez

  • 1 kg csontozott karaj
  • 5 gerezd fokhagyma
  • 1 teáskanál só
  • bors
  • fél teáskanál curry
  • 1,5 kg burgonya
  • 1 répa
  • rozmaring
  • pirospaprika
  • olaj

Elkészítése:

A húst bepácoljuk és egy napig hagyjuk benne. A sörbe keverjük a sót, a borsot, a felaprított hagymát és a rozmaringot, majd a húsra öntjük és hűtőbe tesszük. Ha a húst nem fedi teljesen, akkor fél nap múlva megfordítjuk, hogy minden része átvegye a pác ízét. A következő nap kivesszük a húst a pácléből. A fűszereket összekeverjük, a zúzott fokhagymát is hozzáadjuk és kevés olajat teszünk bele. Ezzel átkenjük a hűst és legalább félórára hűtőbe tesszük.

A burgonyát és a répát megtisztítjuk, nagyobb darabokra vágjuk, majd egy kiolajozott tepsibe tesszük. Megszórjuk sóval, borssal és a hűst a tepsi közepére tesszük, a zöldségekre. A tetejére egy kevés olajat öntünk, a burgonyára is. Alufóliával lefedjük és 200 fokon félórán át sütjük. Levesszük a fóliát és tovább sütjük még félórán keresztül.

Képbeküldés iconElkészítetted? Oszd meg a fotód!
FavoriteLoading Kedvenceimhez adom Gasztroblogod van? Receptedért cserébe ingyen reklámot adunk!


Még több hasonló cikk:

Hozzászólások, vélemények, gondolatok

Hirdetés

Facebook kapcsolat

Pinterest kapcsolat

Nézd meg Ketkes.com - Legendás finom receptek! profilját a Pinteresten.

Google+ kapcsolat