A sütőben van, korgó gyomorral várom, hogy kész legyen! :) Végre egy étel, ami mindenkinek tetszik!
Hozzávalók:
- 40 dkg darált sertéshús
- 2 tojás
- 1 burgonya
- 3 evőkanál zsemlemorzsa
- 3 gerezd fokhagyma
- petrezselyemzöld
- só, bors
A püréhez:
- 40 dkg burgonya
- 1 evőkanál reszelt sajt
- 1 teáskanál vaj
- 6-8 evőkanál tej (amennyit felvesz, ne legyen híg a püré)
- só
Elkészítése:
A meghámozott burgonyát felszeleteljük és sós vízben megfőzzük. A húst, a tojást, a megtisztított, reszelt burgonyát egy tálba tesszük, összegyúrjuk. A zúzott fokhagymával, petrezselyemmel, fűszerekkel ízesítjük. Vizes kézzel kisebb gombócokat gyúrunk a masszából és forró olajban kisütjük. A megfőtt burgonyát összetörjük, hozzáadjuk a vajat, a tejet, a sajtot és összedolgozzuk, mint a megszokott burgonyapürét. A püré nem lesz olyan krémes, mint ha köret lenne, hogy jól formázható legyen. A kihűtött fasírtokat burgonyapürébe csomagoljuk és kivajazott tepsibe tesszük 180 fokos sütőben nagyjából 15 perc alatt megsütjük és melegen tálaljuk.
