Csokoládés csigacsoda, bámulatos vaníliás – kókuszos krémmel és finom csokoládédarabokkal!

A kakaós csigát mindenki szereti, ma egy különleges variációt mutatunk, ami sokkal finomabb a megszokottnál. Fenséges vaníliakrémmel van megtöltve, amibe egy kis kókuszreszelék is kerül, így még különlegesebb íze van. Sütés közben nem folyik ki a töltelék, a csigák gyönyörűen megnőnek és finom puhák lesznek. Csodásabb és krémesebb kelt csigát még nem kóstoltam! A csokoládés csiga az egyik legfinomabb édesség, nem nehéz elkészíteni, ha nincs benne gyakorlatod, akkor is bátran kipróbálhatod.

Hozzávalók:

  • 2 tojás
  • 100 ml tej
  • 60 g cukor
  • 450 g liszt
  • 1 tasak porélesztő
  • 100 g puha vaj

A krémhez:

  • 500 ml tej
  • 2 tojássárgája
  • 2 evőkanál liszt
  • 4 evőkanál cukor
  • vaníliaaroma
  • 70 g kókuszreszelék
  • 70 g reszelt csokoládé, vagy csokoládécsepp

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit tegyük egy tálba és gyúrjuk össze. Amikor már nem ragad, takarjuk le és letakarva, meleg helyen hagyjuk kelni 45 percig.

Készítsük el a krémet. A tojássárgáját keverjük ki a cukorral és a liszttel, a tejet lassan öntsük hozzá. Lassú tűzön, folyamatosan kevergetve főzzük, amíg besűrűsödik. Mikor elkészült keverjünk hozzá vaníliaaromát és adjuk hozzá a kókuszreszeléket. A megkelt tésztát nyújtsuk nagy téglalappá, kenjük el rajta egyenletesen a langyosra hűlt krémet.

Szórjuk meg csokoládéreszelékkel, vagy csokoládécseppekkel.  A tésztát óvatosan tekerjük fel és vágjuk 10 – 11 darabba.

Egy kivajazott, kilisztezett tortaformába állítsuk bele a csigákat.

180 fokra előmelegített sütőben nagyjából 30 perc alatt süssük meg.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!