Tengerészlinzer, a régi jó recept, ami máig nem merült feledésbe!

A linzert mindenki szereti, mert gyors és hamar készen is van. Ezt a finomságot is különlegessé lehet tenni, így az egyszerű süteményből fenséges finomságot varázsolhatunk!

Hozzávalók:

  • 35 dkg liszt
  • 10 dkg vaj
  • 8 dkg zsír
  • 10 dkg cukor
  • késhegynyi szódabikarbóna
  • csipetnyi őrölt fahéj
  • egy citrom reszelt héja
  • 2 tojás

A töltelékhez:

  • ribizlilekvár
  • 20 dkg porcukor
  • 1 dl rum
  • 20 dkg darált dió

Elkészítése:

Harmincöt dkg lisztet elmorzsolunk 10 dkg vajjal, 8 dkg zsírral, hozzáadunk 10 dkg cukrot, késhegynyi szódabikarbónát, csipetnyi fahéjport, ízesítjük egy citrom lereszelt héjával. Két egész tojással gyorsan összegyúrjuk, és 1 órára hidegre tesszük. A tésztát 1/2 cm vastagra kinyújtjuk és kisütjük. Még forrón megkenjük ribizliízzel és kettévágjuk. Az egyik lapra ráteszünk 20 dkg porcukorral és 1 dl rummal elkevert 20 dkg darált diót, a tészta másik felét – ízes felével a töltelékre – ráborítjuk, és kissé lenyomkodjuk. A tetejét is megkenhetjük ribizlilekvárral, vagy akár rá is csorgathatjuk, így mutatósabb lesz. Melegen szeleteljük.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!