Könnyen elkészíthető, nem kell hajtogatni és még várni sem a sütéssel. Összegyúrod és már sütheted is, a család minden tagját a konyhába csábítja az illatozó friss pogácsa!
Hozzávalók
- 60 dkg liszt BL55,
- 35 dkg tepertő (daráló hiányába reszeltem ),
- 10 dkg zsír,
- 2 ek tejföl,
- 5 dkg élesztő,
- Só ízlés szerint (én egy csapott evőkanállal tettem bele).
Tej, cukor a felfuttatásához.
2 egész tojás plusz egy a kenéshez..
Elkészítés
Az élesztőt langyos cukros tejben felfuttatjuk, a hozzávalókat egy tálba tesszük, hozzáadjuk az élesztőt és jól összegyúrjuk. A tésztát lisztezett felületen kinyújtjuk, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Sütőpapírral bélet tepsibe tesszük. Egy tojást felverünk, megkenjük vele a tetejét és közép meleg sütőben aranybarnára sütjük.
Leiter Emese receptje!
