A kókuszgolyók ínycsiklandó falatkákat rejtenek, ezért egyszerűen nem lehet ráunni erre az egyszerű finomságra. Íme a recept:
Hozzávalók
- 40 dkg darált keksz,
- kb. 10 dkg darált dió,
- 80 dkg vaj,
- 10 dkg levendulás porcukor,
- 3 ek. cukrozatlan kakaópor,
- 3 ek. „cseresznyelé” (a cseresznyét elraktuk „kompótnak” csak éppenséggel pálinkával lett leöntve. A lé időközbe szelídül, a cseresznye viszont vadul),
- fél deci lefőzött kávé,
- fél deci tej.
Kókuszreszelék a forgatáshoz.
A töltelék, meg amit épp itthon találtam: kesudió, mogyoró, mandula, mazsola és a „megvadult”cseresznye.
Elkészítés
A golyókhoz a hozzávalókat összegyúrom, picit pihentetem. Majd kiveszek egy kis tészta mennyiséget, tenyeremen ellapítom, közepébe a kívánt „töltelék” golyóvá formálom, majd kókuszreszelékbe forgatom!
Varga Tünde receptje!