Ha gyorsan szeretnénk valami finomat, frisset, meleget, esetleg váratlan vendég érkezik, nagyon hamar elkészül ez a finom lángos.
Hozzávalók
- 40 dkg kenyérliszt (lehet sima is, vagy bármilyen keverék liszt),
- 1 tk. só (csapott),
- 1/2 dl olaj,
- 1 cs. instant élesztő (vagy 2 dkg friss),
- 1 mk. cukor,
- 2 dl. langyos víz.
Elkészítés
Az élesztőt, cukrot, langyos vizet összekeverjük 1-2 percig kelni hagyjuk.
Addig a liszthez adjuk a sót, az olajat, végül a megkelt élesztővel összegyúrjuk közepes keménységű tésztává.
15 percig kelesztőtálban, vagy jól lezárt edényben langyos helyen kelesztjük, majd elosztjuk annyi részre, ahány lángost akarunk. (ebből az adagból 6db szokásos méretű lángos lett)
A gombócokat újra lefedjük kb. 5 percre, majd megformáljuk és bő forró olajban (nálam kókuszzsír) megsütjük. Fokhagymás tejföllel és sajttal fogyasztjuk.
Én csak simán sósan szeretem.
Jó étvágyat hozzá!
Saját recept
Vinczéné Kata receptje!
