A krémlevesek kedvelői számára ez egy tökéletes recept. Izgalmas ízek, csodás fűszerek, ez aztán a fincsi ebéd!
Hozzávalók:
- 2 db sárgarépa
- 1 nagyobb zellergumó
- 1 cukkini
- Zöldpetrezselyem
- 2 dl tejszín
- 2 evőkanál tejföl
- 1 teáskanálnyi kakukkfű
- Őrölt fehér bors
- Só
- 2 evőkanál olívaolaj
- 15 dkg sajt (ízlés szerinti)
Elkészítése:
A zöldségeket meghámozzuk és felvagdossuk, majd sós vízben megfőzzük. Nincs szükség sok vízre, csak annyira amennyi ellepi. Ha túl sok rajta a víz mikor megfőtt leöntünk belőle. A tejszínbe keverjük a tejfölt és a fűszereket, majd felöntjük vele a levest és 3-4 percen át még főzzük. Ezt követően botmixerrel pépesítjük az egészet. A sajtot felkockázzuk és tálaláskor beleszórjuk a levesbe.
