Tepsis csoda Zoli módra: csirkecomb és oldalas ínycsiklandó pácban, omlósra sütve!

A finom páclé a titka ennek a csodás ételnek. A húsok finomak és puhák, nem lehet betelni velük!

Hozzávalók

4 személyre:

  • 4 db. nagyobb csirkecomb,
  • 70-80 dkg. oldalas,
  • 2 dl. ketchup,
  • 1 evőkanál szójaszósz,
  • ízlés szerint bors,
  • 2 dl. narancslé,
  • ízlés szerint rozmaring,
  • 2-3. babérlevél,
  • ízlés szerint kakukkfű,
  • ízlés szerint só,
  • egy kisebb fej fokhagyma,
  • 1 evőkanál olíva olaj,
  • 1 nagy evőkanál méz,
  • színes bors.

Elkészítés

A besózott oldalast – csirkecombot egy ovális jénai tálba pácolom legalább 4-5 órán keresztül, a fent említett összetevőkkel a színes bors nélkül! Majd a húsokat kiolajozott vagy tetszés szerint kizsírozott tepsibe rakjuk, a szósszal együtt! Alufóliával befedjük a tepsit, ezután előmelegített sütőben 180 fok. (közepes lángon) mint egy 35-40 percig pároljuk. Majd a húsok tetejére színes borsot szórunk és még fólia nélkül 15-20 percig sütjük! Olyan körettel eszed, amilyen az ízlesednek megfelel, Mi zöldségsalátával – rizzsel fogyasztjuk. Jó étvágyat!

Farkas Zoli receptje!


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!