Oroszkrémmel, és erdei gyümölcsökkel töltött kosárkák

Saját ötletem alapján készült ez a finomság. Édes kis falatkák, amik különlegesebbé teszik a hétköznapokat. Nem lehet betelni vele, mert túlságosan finom!

Hozzávalók

A tésztához:

  • 20 dkg liszt (Alfamix),
  • 1 csomag sütőpor (Dr. Oetker),
  • 5 dkg porcukor,
  • 2 db tojássárgája,
  • 15 dkg margarin (Liga).

A krémhez:

  • 4 dl tej
  • 1 csomag vaníliás pudingpor (GM),
  • 4 dl tejszín (Hulala vagy Meggle),
  • 1 tk. rumaroma,
  • 35 dkg erdei gyümölcsmix,
  • 10 dkg cukor,
  • 1 csomag vaníliás cukor.

Elkészítés

A lisztet összekeverjük a sütőporral és a porcukorral, majd hozzáadjuk a tojássárgáját és a margarint, és rugalmas tésztává gyúrjuk. Lisztezett deszkán 2-3 mm vastagra kinyújtjuk, négyzetekre vágjuk, és alaposan kivajazott, 5-6 cm átmérőjű kosárka formákba tesszük. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt készre sütjük.

A krémhez a tejben elkeverjük a pudingport, a cukrot és a vaníliás cukrot, majd sűrűre főzzük. Ha teljesen kihűlt, a tejszínt kemény habbá verjük, majd összekeverjük a pudingos krémmel.

A gyümölcsöt lecsepegtetjük, majd óvatosan belekeverjük a krémbe. Végül hozzáadjuk a rumaromát is. A kosárkákat megtöltjük a krémmel, és a tetejét gyümölcsökkel díszítjük.
Imádnivalóan finom!!!

Szepesi Ági receptje!


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!