Saját ötletem alapján készült ez a finomság. Édes kis falatkák, amik különlegesebbé teszik a hétköznapokat. Nem lehet betelni vele, mert túlságosan finom!
Hozzávalók
A tésztához:
- 20 dkg liszt (Alfamix),
- 1 csomag sütőpor (Dr. Oetker),
- 5 dkg porcukor,
- 2 db tojássárgája,
- 15 dkg margarin (Liga).
A krémhez:
- 4 dl tej
- 1 csomag vaníliás pudingpor (GM),
- 4 dl tejszín (Hulala vagy Meggle),
- 1 tk. rumaroma,
- 35 dkg erdei gyümölcsmix,
- 10 dkg cukor,
- 1 csomag vaníliás cukor.
Elkészítés
A lisztet összekeverjük a sütőporral és a porcukorral, majd hozzáadjuk a tojássárgáját és a margarint, és rugalmas tésztává gyúrjuk. Lisztezett deszkán 2-3 mm vastagra kinyújtjuk, négyzetekre vágjuk, és alaposan kivajazott, 5-6 cm átmérőjű kosárka formákba tesszük. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt készre sütjük.
A krémhez a tejben elkeverjük a pudingport, a cukrot és a vaníliás cukrot, majd sűrűre főzzük. Ha teljesen kihűlt, a tejszínt kemény habbá verjük, majd összekeverjük a pudingos krémmel.
A gyümölcsöt lecsepegtetjük, majd óvatosan belekeverjük a krémbe. Végül hozzáadjuk a rumaromát is. A kosárkákat megtöltjük a krémmel, és a tetejét gyümölcsökkel díszítjük.
Imádnivalóan finom!!!
Szepesi Ági receptje!
