A hús omlós, a szósz pedig egyszerűen fantasztikus! Tökéletes étel, megéri elkészíteni, a család rajongani fog érte!
Hozzávalók:
- 2 nagyobb csirkemell
- 1 evőkanál vaj
- 1 maréknyi mogyoróhagyma
- 30 dkg gomba (ízlés szerinti)
- 1 dl száraz fehérbor
- 1,5 dl főzőtejszín
- 4 evőkanál mustár
- 1 evőkanál friss tárkony
- só, bors
Elkészítése:
:
A húst átkenjük sóval és borssal, majd 2 evőkanálnyi mustárral és 1-2 órán át hűtőben pihentetjük. A vajat felmelegítjük, majd az apróra vágott hagymát és gombát megdinszteljük benne. Ezután a csirkemelleket is hozzáadjuk és mindkét oldalukat megpirítjuk. A húsokat egy tányérra tesszük. A gombához öntjük a bort, 2-3 percig főzzük, majd felöntjük a tejszínnel és a mustárt is belekeverjük. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott tárkonyt és néhány percig főzzük, amíg elkezd sűrűsödni. Ezután visszatesszük a húsokat is a serpenyőbe, beleforgatjuk a szószba és már kínálhatjuk is. Köretnek párolt zöldséget, vagy rizst szolgálunk fel mellé.