Ez a paradicsomos húsgombóc nem a megszokott változat – egy kis csavarral, friss zöldségekkel és izgalmas fűszerezéssel igazi különlegességgé válik! A cukkini, paprika és hámozott paradicsom együtt sűrű, gazdag mártást alkotnak, amit a házi húsgombócok tesznek igazán tartalmassá.
Elkészítés:
Egy kissebb cukkinit felkockázok, 2 egész paradicsomról lehúzom a héját, felkockázom. 3 paprikát megtisztítok, dinsztelni kezdem és mindég adok hozzá paradicsomlevet, majd belerakom klasszikusan elkészített gombócokat. A húsgombócokat tetszés szerint készíthetjük bármilyen húsból, ízlés szerint.
Felöntöm paradicsommal, hogy ellepje, .csak több borsot rakok bele és bazsalikomot. Takarékon készre főzőm. A zöldségektől besűrűsödik és nagyon finom különleges ízvilágot ad. Nem fogsz csalódni, ha kipróbálod, nagyon finom lesz.
Eva Utcai konyhájából!
