Remek finomság és hamar elkészül, ráadásul nagyon jól mutat. Mindenki rajong érte! :)
Hozzávalók:
- 1 nagy csirkemell
- 6 főtt tojás
- 10 dkg parmezán
- 2 gerezd fokhagyma
- só, bors
- olívaolaj
A panírhoz:
- 1 tojás
- 2 evőkanál liszt
Elkészítése
A húst 6 szeletre vágjuk, majd kiklopfoljuk és sózzuk, borsozzuk. A tojásokat keményre főzzük, majd megpucoljuk és hosszában kettőbe vágjuk. Minden szelet húsra teszünk két fél tojást és megszórjuk a reszelt parmezánnal. Feltekerjük, ha szükséges hústűvel összefogjuk. A tojást és a lisztet összekeverjük, sózzuk és borsozzuk, majd a húsokat beleforgatjuk és kivajazott tepsibe tesszük. 180 fokon 25-30 perc alatt készre sütjük. Időnként megforgatjuk, hogy egyenletesen süljön és ha szükséges átkenjük olívaolajjal.