A kapor és a fokhagyma teszi ínycsiklandóvá ezt a könnyen elkészíthető remek ételt. Ezt még a gyerekek is megeszik, pedig nem zöldség rajongók… :)
Hozzávalók:
- 1 kg zöldbab
- friss kapor
- 3 gerezd fokhagyma
- 4 evőkanál majonéz
- 3 evőkanál tejföl
- 1 teáskanál édes mustár
- 1 evőkanál citromlé
- só, bors
Elkészítése:
A zöldbabot sós vízben megfőzzük. (Akár mirelit babot is használhatunk) Szűrőbe tesszük és lecsöpögtetjük, hagyjuk kihűlni. A majonézt, a mustárt, a tejfölt és a citromlét összekeverjük, fűszerezzük ás hozzáadjuk a zúzott fokhagymát. A babot egy tálba tesszük és az öntetet is hozzákeverjük. Megszórjuk az apróra vágott friss kaporral és lehűtjük.