Az almás pite már unalmas, vagy épp nincs kedved sütni? Ez a csodás recept garantáltan elnyeri a tetszésed!
Hozzávalók:
az alsó réteghez:
- 3 alma
- 20 dkg vaníliás keksz
- 1 teáskanálnyi őrölt fahéj
- 2 evőkanál porcukor
- 1 evőkanál citromlé
A középső réteghez:
- 1 tasak vaníliás pudingpor
- 4 evőkanál cukor
- 4 dl tej
A tetejére:
- 2 dl habtejszín
- 5 dkg jó minőségű csokoládé
Elkészítése:
A kekszet összetörjük és egy tálba tesszük. Az almát lereszeljük, meglocsoljuk a citromlével, majd egy kis edénybe tesszük és a cukorral pár percig melegítjük. Mikor karamelizálódik levesszük a tűzről, hozzákeverjük a fahéjat és összedolgozzuk a keksszel. A felét sütőformába simítjuk, a maradékot félretesszük. A pudingot és a cukrot összekeverjük, felöntjük a tejjel és megfőzzük, kihűtjük és ráöntjük a kekszes almás rétegre. Erre kerül a maradék alma, majd a felvert tejszínhabbal bevonjuk, megszórjuk a reszelt csokoládéval és lehűtjük. Annyira nem lesz kemény, hogy szeletelhető legyen, de kanállal poharakba/kelyhekbe tehetjük.