A ropogós csirkefalatkákat mindenki szereti! Nagyszerű főétel és szinte minden -féle köret passzol hozzá.
Hozzávalók:
- 50 dkg csirkemell
- 20 dkg kukoricapehely
- 5 dkg liszt
- 2 tojás
- 10 dkg reszelt sajt
- 2 evőkanál szezámmagolaj
- 1 kiskanál vaj
- olívaolaj
- csipetnyi csili
- só, őrölt bors
Elkészítése:
A húst széles csíkokra vágjuk. A szezámmagolajjal bekenjük a hús darabkákat és fűszerezzük, majd egy órán át hűtőben pihentetjük. A kukoricapelyhet összetörjük és belekeverjük a reszelt sajtot. A húsokat beleforgatjuk a lisztbe, majd a felvert tojásba, ezt követően a kukoricapelyhes sajtos keverékbe. Kivajazott tepsibe tesszük a bepanírozott csirkefalatkákat és a tetejüket megkenjük olívaolajjal. 180 fokon 20 percen át sütjük. A sütési idő felénél megforgatjuk a falatkákat és ha szükséges újra bekenjük olívaolajjal, így ropogósra sülnek.