A párolt zöldségek önmagukban is nagyon ízletesek, de a gyömbér és a citromlé teszi őket igazán különlegessé. Vitamindús finomság, ami csodás hatással van a testre és a lélekre.
Hozzávalók:
- 1 cukkini
- 1 sárgarépa
- 30 dkg karfiol
- 1 pirospaprika
- 2 zöld hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 teáskanál reszelt gyömbér
- 1 evőkanál friss citromlé
- olívaolaj
- só
Elkészítése:
A zöldségeket megtisztítjuk és felszeleteljük. Kevés olívaolajban dinsztelni kezdjük. Öntünk alá egy pici vizet, de csak annyit, hogy ne süljön oda és fedő alatt megpárolódjon. Amikor a zöldségek már puhává váltak, hozzákeverjük a zúzott fokhagymát és a reszelt gyömbért is, majd a citromlevet és sózzuk. Összekeverjük és még 2 percig pároljuk, ezt követően már kínálhatjuk is.