Guszta, ízletes és egészséges étel. Próbáld ki, nem fogod megbánni!
Hozzávalók:
- 1,5 kg garnélarák
- 40 g vaj
- 0,5 dl olívaolaj
- 120 g sonka
- 0,5 dl száraz fehérbor
- 2 evőkanál frissen facsart citromlé
- 2 evőkanál kapribogyó
- 1 teáskanál cajun bors
- 2 evőkanál aprított petrezselyem
- Bagett vagy kukorica kása
Elkészítése:
- Megtisztítjuk és kibelezzük a rákot.
- Egy közepes serpenyőben megolvasszuk, majd felforrósítjuk az olívaolajat a vajjal. Beletesszük a sonkát és a rákot. Folyamatos kevergetés mellett 3-5 percig sütjük őket, amíg a rák rózsaszínes színű nem lesz. Lejjebb vesszük a fokozatos a tűzhelyen, a serpenyőbe öntjük a bort, a citromlevet, kapribogyót és a cajun borsot. Felforraljuk. Levesszük az edényt a tűzhelyről.
- Tálaláshoz tányérakra szedjük a rákot és a szószt. Megszórjuk petrezselyemmel. Bagettel vagy kukorica kásával tálaljuk. (Mi bagettel szoktuk fogyasztani, és akkor tudjuk egy kicsit „tunkolni” a szószt.