És tényleg nagyon finom! A 14 hónapos kislányom is úgy ette mint a csuda :) Ez az az étel, amit nem lehet megunni, ha hetente elkészítem, annak is örül a család!
Hozzávalók
- Kb 20 dkg szalonna, (én most házi füstölt angol szalonnából készítettem)
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 dl fözötejszín
- 2 dl tej
- 2 evőkanál liszt
- Só, bors, ételízesítő, leheletnyi szerecsendió és pirospaprika.
- Fél zacskó orsótészta (250 g)
- Sajt
Elkészítés
A tésztát kifőztem, sós-olajos vízbe.
A szalonnát vöröshagymával megdinszteltem. (Kb 10 perc). A tejet csomómentesre kevertem a liszttel, majd felöntöttem vele a hagymás szalonnámat. Felforrt.. hozzáöntöttem a tejszínt, majd a fűszereket (ízlés szerint). Összerottyant és kész a szósz. A kifőtt tésztát hőálló edénybe tettem, ráöntöttem a szószt, összeforgattam, hogy mindenhová jusson, rá reszelt sajt. És mehet a sütőbe. Addig sütöttem, míg a sajt szépen rápirult
Szőke Eszter receptje!
