A finomság amiért mindenki rajong!
Hozzávalók:
- 1 csomag penne
- 1 hagyma
- 1 dl száraz fehérbor
- 9 evőkanál tej
- 3 evőkanál liszt
- 20 dkg ementáli
- 20 dkg főtt csirke hús
- 1 teáskanálnyi édes mustár
- 2 evőkanálnyi apróra vágott metélőhagyma
- só, bors
Elkészítése:
A tésztát sós vízben megfőzzük. A hagymát felvágjuk és dinsztelni kezdjük, majd felöntjük a borral. A tejet és a lisztet összekeverjük, fűszerezzük és a hagymához adjuk. Addig főzzük folyamatos kavargatás mellett, amíg sűrűvé válik, majd hozzáadjuk a mustárt és a reszelt sajtot, a felszeletelt húst. Ezt követően még 2-3 percen keresztül főzzük, majd a leszűrt tésztához keverjük és meghintjük a metélőhagymával.