Ez a könnyű, krémes főzelék egy igazi retró kedvenc, amit nagymamáink is szívesen főztek, ha valami finomat és egyszerűt akartak az asztalra varázsolni. A friss saláta enyhén megfőzve, fokhagymás-tejes habarással és egy kis tejföllel selymesítve igazi komfortétel – tökéletes feltét mellé, vagy akár önmagában is. Ez a salátafőzelék recept nálunk minden tavasszal elkészítésre kerül.
Elkészítés:
Megtisztított salátát apró darabokra vágjuk, 5-10 percig főzzük sós vízben, utána leszűrni. Vajas lisztes rántással, tejjel besűríteni, pici fokhagymát adunk hozzá tetszés szerint, és tejföllel összekeverni! Gyors és finom főzelék.
Éva Konyecsni konyhájából!
