Naspolyalekvár, olyan finom és édes, hogy kenyérre kenve is fenséges!

Ebből az egyszerű és finom gyümölcsből csodás lekvárt készíthetünk, ami finomabbá teszi a palacsintákat és a süteményeket, de még kenyérre kenve is varázslatos!

Elkészítés

A már teljesen érett megmosott naspolyákat “szőröstül-bőröstül” lekvárfőzőlábasba teszem, és egy kilogramm gyümölcsre két deci vizet számítva, felteszem főni. (Kézzel egy kicsit összenyomkodom, hogy krémszerűbb legyen a massza.) Ha már összeesett, tésztaszűrő kanálba teszek egy-két merőkanálnyi mennyiséget, és azt a merőkanál gömbölyű, alsó felével egy pillanat alatt átnyomom úgy, hogy csak a csupasz magok maradjanak a szűrőkanálban, mert a bőr és virágkocsány szinte teljesen eltűnik a melegítés, és főzés következtében. Az átnyomott világosbarna naspolyakrémet egész kevés cukorral (egy kiló gyümölcsre 10-15 dekát számítok) forrásig felfőzöm. Üvegekbe osztom, és a tetejére késhegynyi benzoesavas nátriumot hintek. (nem szalicilt) Egy-két kiló naspolyát is érdemes már megfőzni, mert várakozáson felüli mennyiség lesz belőle. Néhány kis üveget a hűtőszekrényben is el lehet tartani, ilyenkor nem kell hozzá tartósító sem, és egészen pici gyerek is ehet belőle.

Gyors és egészséges vacsora 10 perc alatt! Kattints ide és nézd meg ezt a videóban. Olcsó és finom cukkini recept