Gyors reggelire való :) Mi imádjuk a tojást és a gombát, ebből kitaláltam ezt a salátát…

Olyan jól sikerült, hogy máskor is készíteni fogom!

Gombás tojássaláta

Hozzávalók

  • 12-15 db tojás,
  • 1 kis fej lilahagyma,
  • 1 szál újhagyma,
  • 1 kis doboz gomba,
  • tartár mártás (0,5 l tejföl, 3 evk. mustár, 2 dl majonéz, 1 gerezd zúzott fokhagyma, és kevés őrölt bors, ízlés szerinti porcukor keverékéből!),
  • só,
  • fehér bors,
  • morzsolt lestyán.

Elkészítése

A tojásokat sós vízben keménnyé főzzük. A sós víztől könnyebben megpucolható, miután kihűlt! A gombát megmossuk, kis kockákra vágjuk, majd sós vízben puhára főzzük. A lilahagymát apró kockákra vágjuk, egy nagy tálba tesszük, amiben lesz a saláta, és megsózzuk, állni hagyjuk benne. Az újhagymát is hozzá karikázzuk. Úgy 10 perc után, mikor a hagymáknak már elment az erejük a sótól, ráöntjük a tartármártást. A kihűlt és leszűrt, lecsöpögtetett gombát belekeverjük. A tojásokat megpucoljuk, cikkekre vagy karikákra vágjuk, így keverjük bele. Pár óráig hűtőben érleljük, majd tálaljuk.

Kovács Tamás És Emy receptje!

Gyors és egészséges vacsora 10 perc alatt! Kattints ide és nézd meg ezt a videóban. Olcsó és finom cukkini recept