A legfinomabb palacsinta recept, ami mindig nagy sikert arat!
Hozzávalók:
- 1 kg liszt
- 550 ml langyos víz
- 2 dkg élesztő
- 5 evőkanál olaj
- 2 teáskanál cukor
- 1 teáskanál só
A töltelékhez:
- 70 dkg juhtúró
- 1 csokor kapor
Elkészítése:
Az élesztőt feloldjuk 200 ml langyos vízben, hozzákeverjük a cukrot is. A lisztet, a sót és az olajat egy tálba tesszük, hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, majd a maradék vizet és jól összegyúrjuk. Ezt követően letakarjuk a tésztát és egy órán át pihentetjük. Majd 16-18 darabra osztjuk és lisztezett felületen kinyújtjuk. A túrót és a felaprított kaprot összekeverjük, elosztjuk a kinyújtott palacsintákon. A megtöltött palacsintákat felhajtjuk, így ismét „buci” formájúak, majd újra kinyújtjuk őket. Forró olajban kisütjük és már tálalhatjuk is.