Zsírral gyúrva marad igazán puha, ha marad belőle.
Hozzávalók
- 50 dkg liszt,
- 15 dkg zsír,
- 20 dkg áttört főtt krumpli,
- 1 tojás sárgája,+ 1 tojás a kenéshez,
- 100 gr tejföl,
- 1,5 dl tej,
- 2,5 dkg élesztő,
- mokkáskanál cukor,
- 1 csapott evőkanál só.
Elkészítése
A hozzávalókból tejben, pici cukorral felfuttatott élesztővel puha, lágy tésztát gyúrunk. Kelesztés után kb. 1,5 cm vastagra nyújtjuk. Bevagdaljuk, 3 cm átmérőjű pogácsa szaggatóval kiszúrjuk. Kizsírozott tepsibe sorakoztatjuk. Kicsit pihen, sütés előtt 1 egész tojással lekenjük. Sütés légkeveréssel, vagy alul- felül sütéssel 190 fokon 25 percig. Jó étvágyat kívánok !
Zoványiné Irénke konyhájából!
Piroska: – Szeretném megkérdezni, hogy 2,5 gr.élesztő nem kevés? Neked szépek lettek. Köszönöm a gyors választ előre is 😊
Zoványiné Irénke: – Üdv. 50 dkg liszthez nem kevés 2,5 gr. Nekem 60 dkg volt a liszt, ahhoz a 4 gr-os élesztő 3/4- dét használtam fel. Egyszeri sütéshez elég az arány,ami a receptben van. Nekem így 6 pogit be kellett szorítani. Még egy, ami fontos lehet. Szorosan rakjuk, érjék egymást,nem tudnak a pogácsák csak felfelé nőni. Ettől lesz szép. 😊
