Csülkös krumplileves – ha igazán laktató és ízletes ebédre vágysz!

Csodás ízű étel és nagyon tápláló. Megéri elkészíteni, ezt a család minden tagja örömmel fogyasztja!

Hozzávalók:

  • 1 kisebb füstölt csülök
  • 1 nagy hagyma
  • 4-5 gerezd fokhagyma
  • 1 kg krumpli
  • 2 sárgarépa
  • 2 teáskanál édes pirospaprika
  • 1 fél teáskanál őrölt kömény
  • 2 babérlevél
  • egy csokor friss petrezselyemzöld
  • só, bors
  • olaj

Elkészítése:


A csülköt beáztatjuk hideg vízbe, legalább 4-5 órára, de az sem baj ha egy éjszakát áll a vízben. Ezt követően felkockázzuk. A hagymát felaprítjuk és kevés olajban megdinszteljük, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát is, majd amikor már üveges akkor belekeverjük a pirospaprikát és lehúzzuk a tűzről. Beletesszük a húst, felöntjük vízzel. Fedő alatt lassú tűzön főzzük. Amikor a hús már félpuha hozzáadjuk a megtisztított, felszeletelt répát és krumplit is, valamint a fűszereket. Amikor már majdnem kész, megszórjuk a felaprított petrezselyemmel és melegen tálaljuk.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!