A legfincsibb édesség, amelynek nagy hagyománya van. Rajongunk érte, mert ízletes és hamar elkészíthető!
Hozzávalók:
a tésztához:
- 50 dkg liszt
- 25 dkg vaj
- 18 dkg porcukor
- 3 tasak vaníliás cukor
- 1 tojás
- 2 tojás sárgája
- csipetnyi só
- 1 teáskanál sütőpor
A töltelékhez:
- 35 dkg darált dió
- 30 dkg porcukor
- 2 evőkanál citromlé
- 5 evőkanál meleg tej
A tetejére:
- 2 evőkanál porcukor
- 2 tasak vaníliás cukor
Elkészítése:
A lisztet a vajjal összekeverjük, amikor olyan mint a vizes homok, akkor hozzáadjuk a többi alapanyagot is és jól összegyúrjuk. A tésztát letakarjuk és 30-40 percen át hűtőben pihentetjük. Közben a darált diót, a cukrot és a citromlét összekeverjük, majd a tejet is hozzáadjuk. A tésztát lisztezett felületen kinyújtjuk, majd pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk. A kör alakú tészták felére halmozzuk a tölteléket és feltekerjük, kifliket formálunk belőle. Sütőpapírral bélelt tepsiben 180 fokon 12-14 perc alatt megsütjük. A porcukrot és a vaníliás cukrot összekeverjük, a meleg kifliket beleforgatjuk.
