Ha nincs kedved sütni, de valami édességet akarsz készíteni a családnak, ezt a receptet érdemes kipróbálnod, remek édesség!
Hozzávalók:
az alaphoz:
- 30 dkg háztartási keksz
- 5 dkg kakaós keksz
- 10 dkg vaj
- 6 evőkanál tejszínhab
A krémhez:
- 40 dkg mascarpone
- 2 evőkanál porcukor
- 1 tasak vaníliás cukor
- 1 tasak vaníliás pudingpor
- 5 dl tej
- 4 evőkanál porcukor
- 1 tasak zselatin
A tetejére:
- 3 evőkanál áfonyalekvár
Elkészítése:
A kekszet összetörjük és összedolgozzuk a többi hozzávalóval, majd egy közepes méretű lekapcsolható oldalú sütőformába simítjuk. A pudingot, a cukrot és a tejet összekeverjük, megfőzzük és kihűtjük. A mascarponébe keverjük a porcukrot és a vaníliás cukrot. A zselatint 2-3 evőkanál langyos vízben feloldjuk és a pudinghoz adjuk, belekeverjük a mascarponés krémet is. Az egészet a kekszes alapra simítjuk és a tetején elkenjük a lekvárt. Lehűtjük és mikor a krém megszilárdul, szeletelhetjük is.