Ez a fincsi étel gyorsan elkészíthető, mégis mennyei. A mártogatóssal tálalva még ínycsiklandóbb! Remek vacsora, de ha hirtelen vendégeink érkeznek és nem tudjuk mivel kínáljuk meg őket, akkor is érdemes gyorsan összedobni ezt a finomságot.
Hozzávalók:
- 60 dkg burgonya
- 5 dkg zsemlemorzsa
- 1 tojás
- 2 teáskanál vaj
- petrezselyem zöld
- 3 gerezd fokhagyma
- só, bors
Panírhoz
- 2 tojás
- 15 dkg zsemlemorzsa
Mártogatóshoz:
- 4 evőkanál tejföl
- 1 evőkanál majonéz
- 6 gerezd fokhagyma
- bors
Elkészítése:
A burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk, majd sós vízben puhára főzzük. Mikor langyos összetörjük, belekeverjük a vajat, a tojást, a zsemlemorzsát, a felaprított petrezselyemzöldet, a zúzott fokhagymát és sózzuk, borsozzuk. Majd 4-5 centiméteres rudacskákat formázunk belőle és vastagon bepanírozzuk őket tojással és zsemlemorzsával. Forró olajban kisütjük és papírtörlőre tesszük, hogy ne szívja be az olajat. Közben elkészítjük a mártogatóst. A tejfölt és a majonézt összekeverjük, hozzá adjuk a zúzott fokhagymát és megborsozzuk, már kész is. Melegen tálaljuk.
