Remek ebéd, a megszokott receptek helyett csodás falatok!
Hozzávalók:
- 40 dkg kicsontozott, bőr nélküli csirkemell felkockázva
- 2 zöld hagyma, szeletelve
- 8 kis szárított csili, a magokat eltávolítjuk
- 3 evőkanál szójaszósz
- 1 tojás
A szószhoz:
- 10 dkg kukoricakeményítő
- 0,7 dl víz
- 3 gerezd friss fokhagyma
- 1 teáskanálnyi cukor
- 7 evőkanál szójaszósz
- 1 evőkanálnyi ecet
- 0,5 dl csésze fehér bor
- 2 tyúkhúsleveskocka
- só, bors
Elkészítése:
A tojást felverjük és belekeverjük a kukoricakeményítőt, az apróra vágott hagymát és csilit, majd a szójaszószt és megforgatjuk benne a csirkedarabokat. Ezt követően forró olajban kisütjük és egy papírtörlőre tesszük, hogy felszívja a zsiradékot. A szósz hozzávalóit egy edénybe tesszük és jól összedolgozzuk, majd lassú tűzön főzni kezdjük amíg sűrűvé válik. Ha a szósz majd besűrűsödni, hozzáadjuk a csirkét is és még néhány percig pároljuk, ezt követően tálalhatjuk.
