Nem valami szép de elsőre nagyon jó íze lett. Receptet neten találtam. Duplán készítettem.
Hozzávalók
- 50 dkg finomliszt,
- 3 db tojássárgája,
- 3 dkg élesztő,
- 2 dl tej,
- 0.5 teáskanál cukor,
- 1 csipet só.
A töltelékhez
- 15 dkg dió (darált),
- 15 dkg vaj,
- 15 dkg cukor,
- 2 dl tej,
- 1 csomag vaníliás cukor.
Elkészítés
Az élesztőt a kiskanál cukorral langyos tejben felfuttatjuk. A lisztből a tojássárgákkal, kevés sóval és az élesztővel finom tésztát gyúrunk, meleg helyen letakarva fél órát pihentetjük, majd ujjnyi vastagra nyújtjuk (téglalap alakúra).
A vajat a cukorral habosra keverjük, beletesszük a diót, majd a tésztára kenjük, és felcsavarjuk.
A rúdból 3 cm vastag szeleteket vágunk, és kivajazott tepsibe egymástól ujjnyi távolságra tesszük. Kb. még fél órát kelni hagyjuk, majd a sütőbe tesszük.
Szép barnapirosra sütjük, rálocsoljuk a vaníliás-cukros tejet, majd néhány percre visszatoljuk a sütőbe, míg a tejet felissza.
sütési hőfok: 170°C
sütési mód: alul-felül sütés
Beata Duka receptje!
