Meggyes kókuszos keksz szalámi – a kedvenc édességünk, mámorító finomság!!

A keksz szalámi hamar összedobható és nagyon finom, de ha meggy is kerül bele, akkor pompás édesség lesz! Készítsétek el, mindenki odavan érte!

Hozzávalók:

  • 50 dkg háztartási keksz
  • 10 dkg vágott dió
  • 20 dkg meggy (befőtt)
  • 2,5 dl tej
  • 20 dkg vaj
  • 15 dkg porcukor
  • 3 evőkanál cukrozatlan kakaópor
  • pár csepp rumaroma
  • 5 dkg kókuszreszelék

Elkészítése:

A kekszet darabokra tördeljük, hozzákeverjük a vágott diót. A tejet, a vajat, a porcukrot és a kakaót egy edénybe tesszük, lassú tűzön felforrósítjuk. Mikor a vaj és a cukor is elolvadt, szirupos állagú lesz a keverék, ráöntjük a kekszre és jól összegyúrjuk. Hozzáadjuk a rumaromát is. A meggyet lecsöpögtetjük és belekeverjük, majd újra összegyúrjuk. A masszából egy nagyobb, vagy két kisebb rudat formálunk és megszórjuk a kókuszreszelékkel. Figyeljünk rá, hogy bőségesen jusson mindenhova, majd fóliába csomagoljuk és 2 órán át hagyjuk állni, majd szeleteljük.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!