Könnyed leves, a nyári napokra! Fél óra alatt elkészül és nagyon ízletes!
Hozzávalók:
- 1 nagyobb karfiol
- 1 húsleveskocka
- 1 kisebb vöröshagyma
- kevés bazsalikom
- 2 dl főzőtejszín
- só, bors
- vaj
Elkészítése:
A hagymát apróra vagdossuk és kevés vajon megpirítjuk. A karfiolt rózsáira szedjük, hozzáadjuk és felöntjük annyi vízzel, ami ellepi. Fűszerezzük és puhára főzzük. Amikor elkészült, összeturmixoljuk és belekeverjük a tejszínt, majd újra felforraljuk. Pirított kenyérkockákkal, reszelt sajttal tálaljuk.
