Csoda mákos-diós – Állaga enyhén törékeny, szinte elolvad az ember szájában!

A tésztája miatt csoda diós-mákos a neve, meg persze a tölteléktől is, mert amikor beleharapunk, csak úgy omlik, roppan, elolvad az ember szájában.

Hozzávalók a tésztához:

  • 50 dkg liszt
  • 25 dkg margarin
  • 175 gr tejföl
  • 4 tojássárgája
  • 1 ek porcukor
  • 2 ek ecet
  • pici só

A tészta kenéséhez:

  • 10 dkg olvasztott margarin

A töltelékhez :

  • 4 tojásfehérje
  • 12 dkg darált dió
  • 12 dkg darált mák
  • 25 dkg porcukor

Elkészítése

  1. A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, 4 cipóra osztjuk. Téglalap alakúra nyújtjuk.
  2. Minden lapot egyenként olvasztott langyos margarinnal lekenjük és feltekerjük, mint a bejglit.
  3. Folpacba csomagoljuk a rudakat és egy éjszakán át hagyjuk pihenni a hűtőben.
  4. Másnap enyhén lisztezett munkalapon, mindegyik rudat 10 darabba szeljük és téglalap alakúra sodorjuk.
  5. A töltelékhez a tojásfehérjéket a cukorral kemény habbá verjük, megfelezzük, felébe diót, másik részébe mákot keverünk.
  6. Az alsó felére kenjük a töltelékből, felcsavarjuk, de nem szorosan, mert kireped!
  7. Sütőpapírral ellátott tepsire sorakoztatjuk és 180 fokon világosra sütjük.

Vass Lászlóné receptje!


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!