Nagyon finom puha tészta szokott lenni, csak úgy eteti magát! Kakaós kalácsot, diós mákos brióst, annyi féle mindent lehet készíteni belőle!
Hozzávalók
a ledagasztáshoz:
- Fél kg liszt,
- kb fél l tej,
- 1 élesztő (5 grammos),
- 1 egész tojás,
- 1 cs vaniliás cukor,
- 10 dkg ráma ,
töltelékhez: 0,5 kg túró tojással cukorral, vaníliás cukorral kevés búzadarával összekavarva (mazsolát is lehet bele aki szereti)
Elkészítés
Az élesztőt csomómentesen elkeverjük kb 1 dl langyos tejben egy kicsi cukorral, majd liszt hozzáadásával tejföl sűrűségű kovászt készítünk. A tészta többi hozzávalóit hozzáadjuk, majd a végén ledagasztod olvasztott margarinnal szép sima tészta legyen hólyagokat verjen és elváljon az edény szélétől akkor van kész. Liszttel leszórni betakarni és meleg helyen duplájára keleszteni. Amikor a tepsibe beleteszem őket kicsit szoktam várni nem egyből sütöm.
Nekem sima gázsütőm van először nagy lángon amíg szépen feljönnek (nekem majd kimásznak akkorák ) utána közepes lángon egy kb. 20 perc alatt kész. Én ebből kb 9 db-ot szoktam sütni, de azok hatalmasra sülnek.
Csizmár Krisztina receptje!
