Mikor valami nagyon egyszerű és finom sütit ennél, kóstold meg ezt a finomságot.
Hozzávalók
A tésztához:
- 15 dkg margarin (Liga),
- 4 tojássárgája,
- 10 dkg cukor,
- 25 dkg liszt (én GM Alfa mix lisztkeveréket használtam),
- 1 csomag sütőpor,
- csipet só,
- 1 citrom reszelt héja,
A töltelékhez:
- 4 kis pohár natúr joghurt,
- 1 kis pohár tejföl,
- 5 evőkanál liszt (én rizslisztet használtam),
- 3 csomag vaníliás cukor,
- 15 dkg cukor,
- 4 tojásfehérje.
Elkészítés
A lisztet elkeverjük a sütőporral, csipet sóval, és a feldarabolt, szoba hőmérsékletű margarinnal. Hozzáadjuk a tojássárgáját, a cukrot, és a reszelt citromhéjat, majd összegyúrjuk.
Ha száraznak találjuk, akkor tehetünk bele, még egy kis tejfölt. 30 percre hideg helyre tesszük pihenni.
A tészta felét, 1 cm vastagra kinyújtjuk, és belesimítjuk a sütőpapírral kibélelt formába. A krémhez összekeverjük a joghurtot, tejfölt, cukrot, lisztet és vaníliás cukrot. Végül belekeverjük a felvert tojásfehérjét. A krémet a tésztára öntjük, a maradék tésztát pedig ráreszeljük a krém tetejére. Előmelegített sütőben 35 percig sütjük 180 fokon. Porcukorral megszórjuk a tetejét.
Szepesi Ági receptje!
