Roppant egyszerű elkészíteni, és almával töltve hihetetlen, hogy mennyire ízes, omlós és szaftos, viszont csak frissen elkészítve jó! :)
Hozzávalók
- 2 kg sovány oldalas,
- só.
A töltelékhez:
- 1 kg hámozott alma,
- 2 evőkanál cukor,
- 10 dkg mazsola,
- vegeta vagy delikát,
- evőkanál liszt.
Elkészítés
A csontokat a közepén összehajtjuk anélkül, hogy a húst megsértenénk, úgy, hogy egy tasakot képezzen, amit majd megtöltünk. A meghámozott almákat negyedekre vágjuk, és eltávolítjuk a magházát, majd vékonyan felszeleteljük, összekeverjük liszttel, a megmosott mazsolával és cukorral. Az oldalast megtöltjük, a széleit cérnával bevarrjuk, megsózzuk, és a sütőben állandóan locsolva ropogósra sütjük.
