Gyerekkoromban nagymamám minden ünnepi alkalomra megsütötte ezt a finomságot! Remek vendégváró és nagyon finom!
Hozzávalók:
- 25 dkg liszt,
- 14 dkg vaj,
- 8 dkg cukor,
- 1 csomag vaníliás cukor,
- 2 egész tojás.
A habhoz:
20 dkg cukor, citromlé, bármilyen lekvár az összeragasztáshoz.
Elkészítése:
A 25 dkg lisztet 14 dkg vajjal 2 tojássárgájával 8 dkg cukorral, vaníliás cukorral összegyúrjuk, és késfok vastagságúra kinyújtjuk, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, kizsírozott tepsiben félig megsütjük, és rákenjük a következő mázat: a 2 tojásfehérjét felverjük a citrom levével és a 20 dkg cukorral, majd a félig megsült tésztára nyomjuk. Óvatosan megsütjük, és bármilyen lekvárral még melegen kettőt összeragasztunk.
