Finomságos töltött paprika – már az illata is mennyei!

3

Remek recept, tényleg finom! Nagyon hamar elfogyott és nem maradt belőle még morzsányi kóstoló sem! :)

Hozzávalók:

  • 40 dkg darált sertéshús
  • 10 db zöldpaprika
  • 5 dkg zsír
  • 5 dkg vöröshagyma
  • fokhagyma
  • só, bors
  • 1 tojás
  • 10-15 dkg rizs

Mártáshoz:

  • 30 dkg paradicsompüré
  • 8 dkg zsír
  • 5 dkg liszt
  • 5 dkg vöröshagyma
  • zeller zöld
  • cukor

Elkészítése:

A megmosott zöldpaprikát lecsurgatjuk, magházát eltávolítjuk, megmossuk, leszikkasztjuk. Közben elkészítjük a paradicsommártást és amíg kiforraljuk, összeállítjuk a töltelékét és betöltjük. A ledarált sertéshúshoz hozzáadjuk a rizst, a kevés zsíron megfuttatott apróra vágott hagymát, a szétzúzott fokhagymát és tojással, ízesített anyagokkal együtt alaposan összekeverjük. A betöltésnél hagyjunk helyet a növekedésre, ne töltsük se lazára, se keményre. A mártásba behelyezzük a töltött paprikát és lefedve, mérsékelt tűzön pároljuk.

Mártás: világos rántást készítünk, hozzákeverjük a paradicsompürét, kissé átpirítjuk benne, majd csontlével (vízzel) felengedve simára keverjük. Ízesítjük.

Képbeküldés iconElkészítetted? Oszd meg a fotód!
FavoriteLoading Kedvenceimhez adom Gasztroblogod van? Receptedért cserébe ingyen reklámot adunk!


Még több hasonló cikk:

Hozzászólások, vélemények, gondolatok

Hirdetés

Facebook kapcsolat

Pinterest kapcsolat

Nézd meg Ketkes.com - Legendás finom receptek! profilját a Pinteresten.

Google+ kapcsolat