Nálad is sok a cukkini? Már azt se tudod mire használd? Ez a cukkini melegszendvicskrém nagyon finom és nem sok a munka vele.
Hozzávalók:
- 1 nagyobb cukkini,
- 3 fej hagyma,
- 10 gerezd fokhagyma,
- 5 db kápia paprika,
- 2 db paradicsom.
- Fűszerek:só, bors, majoránna, bazsalikom, oregánó, kakukkfű.
Elkészítés:
A paprikát előre sütöttem tepsiben, a hagymát megdinszteltem zsíron a fokhagymával, rá a reszelt cukkini és a többi zöldség, meg a fűszerek. Botmixerrel lepépesítettem. Még forrón üvegekbe szedtem és száraz dunsztban pihennek.
Még forrón mertem az üvegekbe és száraz dunsztban hűltek ki, ezért nem tettem bele tartósítót.
Zsófia Ádám konyhájából
