Az egyik legjobb zöldséges – csirkés recept, mert nagyon ínycsiklandó! Rizzsel tálalva egyszerűen tökéletes!
Hozzávalók:
- 10 dkg zöldbab
- 2 sárgarépa
- 1 kisebb karfiol
- 1 vöröshagyma
- 4-5 gerezd fokhagyma
- 30 dkg csontozott csirkehús
- 1 dl főzőtejszín
- 1 teáskanál édes paprika
- friss koriander
- só, bors
- olaj
Elkészítése:
A húst egy edénybe tesszük, felöntjük annyi vízzel ami ellepi, fűszerezzük és megfőzzük. A hagymát apróra vágjuk, a karfiolt rózsáira szedjük, a répát felkockázzuk és kevés olajban 1-2 percig pirítjuk. A zúzott fokhagymát és a zöldbabot is hozzáadjuk. A lisztet belekeverjük a tejszínbe és felöntjük vele az enyhén megpirult zöldségeket, folyamatosan kevergetjük, hogy ne legyen csomós. A hús fövőlevéből 1-1,5 dl-t ráöntünk, fűszerezzük és puhára főzzük. A megfőtt húst felszeleteljük, hozzákeverjük és lassú tűzön addig főzzük, amíg sűrű szaft marad alatta.
