A szomszédasszonyomnál megkóstoltam a házi sajtot, elárulta a receptjét, ezt még én is el tudom készíteni!

A sajt sokak kedvence, ezért ma egy házilag elkészíthető sajt receptjét hoztuk el nektek. Könnyen elkészíthető, nem is drága, így megéri kipróbálni.

Hozzávalók:

  • 0,5 kg tehéntúró,
  • 0,5 l zsíros tej,
  • 1 db tojás,
  • 0,5 teáskanál szódabikarbóna,
  • 50 g vaj,
  • só tetszés szerint.

Elkészítés

Egy edényben keverjük össze a tejet, a tehéntúróval, majd tegyük fel főni és kavarjuk folytonosan. Miután a tej felfőtt, lassú tűzön főzzük tovább és időnként kavarjuk meg.
Amikor a tej különválik, szűrjük le. A szűrőben lévő lecsepegett túróhoz adjuk hozzá a szódabikarbónát, a vajat és a tojást, majd lassú tűzön főzzük 5 percig, folyamatosan kavargatva.

Vegyük le az edényt a tűzről és a sajtot tegyük egy gézzel bélelt formába azért, hogy könnyebben ki tudjuk venni. Tegyük hűtőbe egy éjszakára. Másnap reggel szépen szeletelhető lesz. Jó étvágyat.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!