Nagyon finom és kellemesen karamelles íze lesz, érdemes kipróbálni, ha sok a füge a kertben és már nem tudod mit kezdj vele.
Elkészítés:
A fügét félbevágom, tepsibe teszem, megszórom mézeskalács fűszerkeverékkel, ha nincs akkor fahéjjal. Kicsi cukrot teszek rá. Mielőtt a sütőben teszem pici vizet öntök alá, hogy le ne kapja. Kb 1-1.5 órát sütöm, 180 fok légkeveréssel. Utána üvegbe rakom, és száraz dunszba.
Más gyümölccsel is finom. Például almával is tudom ezt az eljárást, nagyon sok nyári almám termet, tartósitó nem kell rá.
Mária Berki-Cseri konyhájából
