New York sajttorta, vaníliás csábítás, hagyományos ünnepi fincsiség…

A karácsonyi kedvenc, ünnepi sajttorta Jamie Oliver módra!

Hozzávalók:

  • 25 dkg háztartási keksz
  • 15 dkg sótlan vaj
  • 11 dkg kristálycukor
  • 3 evőkanál kukoricaliszt
  • 90 dkg Philadelphia krémsajt
  • 2 tojás
  • 115 ml tejszín
  • 1 teáskanálnyi vaníliakivonat
  • fél citrom reszelt héja

A tetejére:

  • 40 dkg áfonya (fagyasztott is jó)
  • 3 evőkanál porcukor

Elkészítése:


A kekszet összetörjük és hozzákeverjük a vajat, egy 24 cm átmérőjű kerek tortaformába simítjuk és 190 fokon sütjük 10 percen át. A cukrot és a kukoricalisztet egy tálban összekeverjük, majd a krémsajtot is hozzáadjuk és robotgéppel összedolgozzuk. Ezt követően a tojást, a tejszínt és a vaníliát is belekeverjük, majd újra összedolgozzuk. A kekszes alapra halmozzuk a krémet és 190 fokos sütőben 40 percen át sütjük, majd hagyjuk kihűlni és legalább 3 órára hűtőbe tesszük. Az áfonyát és a porcukrot egy serpenyőbe tesszük, adunk hozzá 2-3 evőkanál vizet és 10 percen át főzzük, majd a süti tetején eloszlatjuk, hagyjuk kihűlni és már szeletelhetjük is.

 


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!