Vajgaluska – a kedvenceim közé kerültél :)

Nagyon finom így a galuska, ezután én is így fogom készíteni:

Hozzávalók

1. variáció
  • 5 dkg vaj,
  • 1 tojás,
  • 1 tojássárgája,
  • 8 dkg liszt,
  • kis só.
2. variáció
  • 2 dkg vaj,
  • 1 tojás,
  • 6 dkg liszt.

(A második takarékosabb, de az első finomabb.)

Elkészítés

A vajat habosra keverjük (vízgőz felett puhítsuk meg egy kissé), hozzáadjuk a tojást, azzal is nagyon jól eldolgozzuk. Megsózzuk, belekeverjük a lisztet, 15-20 percig pihentetjük és kiskanállal a forrásban levő levesbe szaggatjuk (a kiskanalat először mindig a forró levesbe mártjuk), 5-6 percig forraljuk.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!