Ízes bukta, igazi retró, ahogy a nagyi készíti

Ízes bukta, igazi retró finomság! Ahogy nagyi készíti. A finom puha édességek kedvelőinek garantáltan elnyeri a tetszését!

Hozzávalók:

  • 1/2 kg liszt,
  • 2 tojássárgája,
  • 3 dl tej,
  • 6 dkg zsír, vaj, vagy margarin,
  • 5 dkg cukor,
  • csipetnyi só,
  • 2 dkg élesztő,
  • 25 dkg lekvár a töltéshez.

Elkészítése

Van otthon banán és keksz? Kattints ide és nézd meg ezt a videót, hogyan készül az egyik legegyszerűbb sütés nélküli sütemény!

1 dl langyos tejjel, 1/2 dkg cukorral, 2 dkg élesztővel, és 3 kanál liszttel kovászt készítünk. A tojássárgákat a cukorral elkavarjuk, hozzáöntjük a tejet, amiben a sót feloldottuk. A liszt közepébe mélyedést készítünk és abba öntjük az anyagokat a kovásszal együtt. Fakanállal jól kidolgozzuk, hogy hólyagos legyen és hozzáöntjük a langyosra olvasztott vajat, amivel szintén jól eldolgozzuk. Langyos helyen egy órát kelesztjük. Lisztezett deszkára kiborítjuk, gyengén átgyúrjuk,1 cm vastagra kinyújtjuk. 8-10 cm négyszögekre vágjuk, közepébe gyümölcsízt teszünk és összecsavarjuk. Készíthetjük túrótöltelékkel is. Ezeket kizsírozott vagy sütőpapíros tepsibe egymás mellé helyezzük, tetejét zsírral, vagy tojással megkenjük, 1/2 óráig kelesztjük és közepes forró sütőben sütjük. Sütés után deszkára borítjuk, de csak tálaláskor szedjük szét a buktákat. Porcukorral tetejét meghintjük. Jó étvágyat kívánok!

Zoványiné Irénke