Vastag tésztájú pizza, igazi házias finomság, amely még másnap is puha!

Nagyon finom a tésztája, sokat kipróbáltam és ez jött be a legjobban. Vastag, de ha valaki jobban szereti a vékonyat, vedd szét a tésztát két felé, úgy is isteni lesz és másnap is puha!

Hozzávalók

  • 60 dkg liszt,
  • 1,5 dl langyos tej,
  • 4 dkg élesztő,
  • 1 teáskanál cukor,
  • só,
  • 60 ml olaj (4 evőkanál),
  • 2 dl langyos víz.

Elkészítés

Az élesztőt a langyos cukros tejben felfuttatjuk. A lisztet egy tálba tesszük, a közepébe öntjük az olajat, a cukros-élesztős-langyos tejet, langyos vizet. Megsózzuk és alaposan kidolgozzuk. A tészta lágy, könnyen dagasztható kell hogy legyen. Plusz víz adható hozzá ha szükséges. Letakarva kelesztjük 10-15 percig, majd ujjnyi vastagra kinyújtva a tésztát megpakoljuk a kívánt feltétekkel. A sütőt előmelegítjük, addig még kel a tepsin is a tészta. Ismét várunk 10-15 percet és mehet a meleg sütőbe sajt nélkül. Ha átsült a tészta (kb. 20-25 perc), mehet rá a sajt és olvadásig sütjük

Erika Papp receptje!


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!