A lasagne receptek egyik legjobbja, fincsi és nagyon hamar elkészül!
Hozzávalók:
- 2 sárgarépa
- 2 vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 szál zeller
- olívaolaj
- 2 szelet füstölt szalonna
- teáskanálnyi kakukkfű
- 50 dkg darált marhahús
- 40 dkg paradicsomkonzerv
- 1 csomag lasagne tészta
- só, bors
A szószhoz:
- 0,5 liter tej
- 3,5 dkg sótlan vaj
- 2,5 dkg liszt
- 2,5 dkg kukoricaliszt
- 7 dkg reszelt parmezán
Elkészítése:
:
A zöldségeket megtisztítjuk és felszeleteljük, egy kevés olívaolajon megdinszteljük, majd hozzáadjuk a felszeletelt szalonnát és a darált húst is. Néhány percig pirítjuk, utána hozzáadjuk a paradicsomkonzervet és felöntjük egy kevés vízzel, fűszerezzük, majd lefedve készre főzzük. Sűrű, szaftos állagúnak kell lennie. Közben elkészítjük a szószt, a hozzávalókat egy edénybe tesszük és folyamatos kevergetés mellett 10-15 percen át főzzük, amíg besűrűsödik. Amikor a ragu és a szósz is elkészült, kiolajozunk egy hőálló edényt és rakunk bele egy sor lasagne tésztát, erre következik a húsos ragu egy része, majd újra tészta és a szósz, addig rétegezzük, amíg el nem fogy minden hozzávaló. A tetejére is bőségesen kerüljön szósz, hogy szépen megpiruljon. 180 fokos sütőben 20 percen át sütjük, majd egy kicsit hagyjuk hűlni és már kínálhatjuk is.
